Węgiel aktywowany dla przemysłu spożywczego
Technologia
Seria węgla aktywowanego w postaci proszku lub granulatu wytwarzana jest z drewna, węgla, łupin owoców lub łupin orzechów kokosowych i wytwarzana metodami aktywacji fizycznej lub chemicznej.
Charakterystyka
Seria węgla aktywnego charakteryzuje się strukturą porowatą, szybkim odbarwianiem i krótkim czasem filtracji.
Aplikacja
Głównym celem stosowania węgla aktywnego w żywności jest usuwanie pigmentu, dostosowywanie zapachu, dezodoryzacja, usuwanie koloidów, usuwanie substancji zapobiegających krystalizacji i poprawa stabilności produktu.
Powszechnie stosowany w adsorpcji w fazie ciekłej, np. w rafinacji cukru płynnego, napojów, olejów jadalnych, alkoholu i aminokwasów. Szczególnie nadaje się do rafinacji i odbarwiania takich substancji jak cukier trzcinowy, cukier buraczany, cukier skrobiowy, cukier mleczny, melasa, ksyloza, ksylitol, maltoza, Coca-Cola, Pepsi, konserwant, sacharyna, glutaminian sodu, kwas cytrynowy, pektyna, żelatyna, esencje i przyprawy, gliceryna, olej rzepakowy, olej palmowy i słodzik itp.
| Surowiec | Drewno | Węgiel / Skorupka owocu / Skorupka kokosa | |
| Wielkość cząstek, oczka | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Zakres odbarwiania karmelu, % | 90-130 | - | |
| Melasa,% | - | 180–350 | |
| Jod, mg/g | 700–1100 | 900–1100 | |
| Błękit metylenowy, mg/g | 195–300 | 120–240 | |
| Popiół, % | 8 maks. | 13Maks. | 5 maks. |
| Wilgoć,% | 10Maks. | 5 maks. | 10Maks. |
| pH | 2～5/3～6 | 6–8 | |
| Twardość, % | - | 90 minut | 95 minut |
Uwagi:
Wszystkie specyfikacje mogą zostać dostosowane do potrzeb klienta's wymagaćelement.
Opakowanie: 20 kg/worek, 25 kg/worek, worek Jumbo lub według życzenia klienta'wymagania.